推薦指數：★★★★★
入住日期：Mar. 2025
入住房型：Club Deluxe King (44.9 sqm) 升等到 Club Premier King (64.5 sqm)
訂房方式：Hotelux
價格：Virtuoso Stay 3 Nights Pay 2，JPY 266850/ 3 nights，含WiFi與早餐與行政待遇以及其他優惠
交通方式/地理位置：地下鉄千代田線 国会議事堂前駅 6番出口 地下直結
個人評比：9.2/10
Service | 9.7 |
Rooms | 9.3 |
Food & Beverage | 9 |
SPA & Fitness & Pool | n.a/8/8 |
Attention to Detail | 9.5 |
Generosity & Value | 9.8 |
WOW/ Hip Factor | 9.3 |
Architecture & Design | 9.2 |
Location | 9 |
Fit to Promise | 9.5 |
從前有鑑於東京飯店較高的房價跟太方便與多樣的餐廳選擇，我極少加價入住行政酒廊的房型，所以除了每次都用weekend certificate暴力升套的ANA IC Tokyo，許多年前的Hilton Tokyo跟Hyatt Regency Tokyo，喔還有The Prince Gallery Tokyo Kioicho以外，其實經驗並不算多。而這次下榻的CHT，先說結論－東西不是最多但品質最佳，而且服務更是樂勝，倘若以上幾間想體驗一下真正日式細膩服務與餐食的行政酒廊，就直接選這裡The Saryoh了。
依序從下午茶時段(14:00-16:00)開始看起，基本上每天有固定的品項，但在蛋糕甜點上會有所變化：
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| (看似平淡無奇的紅豆麵包跟小三明治，但出乎意料的美味) |
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| (以上這些都是固定會出現在下午茶以及傍晚的雞尾酒時段) |
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| (水果是固定的，其他的會更換) |
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| (每一樣都很精緻美味，份量也小巧剛好) |
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| (除了有氣泡酒之外，飲料的選擇也非常的多，都是點選後由職員送上桌) |
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| (甚至有整顆切片的草莓蛋糕) |
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| (下榻的幾天裡攝入了許多平日避免的精緻醣類與澱粉) (但好好吃好開心) |
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| (非常和風的座位區) |
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| (但如果真的要吃飯，這邊的位子比較舒服) |
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| (看似平淡無奇，入口超級驚豔) |
然後真正精采的是傍晚的cocktail time (17:00-21:00)，不但開始的早還結束的晚，只不過要注意食物提供到八點，而酒水則是到八點半，九點是關門時間：
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| (酒類品項豐富，而且晚上會有廚師在現場烹煮當日的料理) (一人限用一次，真的很日本) |
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| (比起下午茶時段，多了蔬菜棒) |
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| (有三種前菜盒可以取用) |
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| (住三晚剛好可以把酒單喝過一輪) |
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| (一支名叫John的氣泡清酒) |
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| (第一晚的目標是日本酒打通關) |
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| (日式前菜) |
然後重點來了，這邊現做的熱食可不是一般行政酒廊常見的什麼飯還是麵這類的主食，而是一道道媲美餐廳水準，無論視覺或是味道上都堪稱藝術品的佳餚：
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| (第一晚是干貝與大比目魚的天婦羅，根本料亭水準) (紫紅色皮的是馬鈴薯，第一次吃到這個品種，也是驚為天人) |
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| (西式的前菜，這個還好) |
然後就在我吃的不亦樂乎的時候，職員竟然端出了慶生的驚喜禮物：
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| (隔天我有看到另一桌客人，也是拿到這個生日禮) |
至於第二晚：
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| (適和牛牛排鐵板燒!那個馬鈴薯泥也超級綿密，好吃) |
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| (南非的紅酒，而座位前方是位94歲的貴婦，職員們都稱她お姫様) (然後她看到我之後跟行政酒廊經理說了話，然後我就被叫去陪酒了) |
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| (看似不起眼的黑松露洋芋片也超級好吃，真的不能小看這邊每樣食物) |
至於第三晚因為跟友人約好了要去這邊的中華餐廳吃飯，所以非常地克制，想說點個最期待的今日特餐，結果聽到主廚小聲地說啊他前天已經吃過了啊：
至於早餐，行政酒廊週間是11:00過後才開門，所以必須移駕三樓的餐廳Origami，周末才是在行政酒廊 (而且不可以去Origami，日本人規定很嚴格)，所以剛好我就吃了Origami的buffet，和朝食，以及酒廊早餐三種：
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| (Origami的早餐菜單) |
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| (飲料單) |
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| (可以選一道蛋料理) |
buffet的種類不算多而且完全沒有日式早餐的品項 (這點日本youtuber拍片時有吐槽過，日系飯店早餐buffet竟然沒有和食)，如果不是方案有送早餐我覺得沒必要刻意早起前往。
第二天則是點了和朝食：
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| (先上了飲料，點了最貴的Toarco Toraja Blended Coffee) (名字有夠長) (焙茶跟蔬菜汁也是附在套餐裡的，隔壁桌的中國人在茶送上桌時一直嚷嚷著我沒有點這個我點的是拿鐵) |
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| (超級豐富的和朝食送上桌啦!) |
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| (這一盤裡不但有兩種烤魚板，涼拌菜，還有炙燒明太子跟滷鮑魚!) |
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| (超巨超juicy的高湯玉子燒跟加了我很愛的里芋的燉菜) |
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| (漬物跟加了櫻花蝦的涼拌菜) |
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| (豚汁、羊栖菜跟奈良漬) |
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| (我喜歡的烤白肉魚，旁邊竟然還有川燙的豬肉片) |
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| (飯後的水果，草莓在此第一次出現) |
我必須說這是我在日本吃過最滿意的和朝食，遠勝RC Nikko跟從米其林一星料亭京大和(現在是二星了)來的Park Hyatt Kyoto，強烈推薦。
而至於周末如果是訂行政房的話就必須強制使用行政酒廊的早餐 (但我後來才想起，透過Hotelux訂房因為有額外送每日雙人早餐，所以應該是可以去Origami?) ：
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| (全天候都有的麵包) |
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| (簡單的沙拉跟冷盤起司) |
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| (主餐二選一，但感覺這邊和朝食的品項少很多?) |
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| (一樣有很濃的蔬菜汁，我續了好幾杯) |
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| (濃湯好喝) |
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| (松露蛋捲也非常好吃) |
感想：努力將每一項做到最精緻
如果問我有機會會不會再回住？倘若是此次買二送一的優惠價格外加升等，我的答案是肯定的。
東京現時普通一點的假五星 (eg. Hilton)的基本房一晚都要這個價錢了，更不用提同屬Forbes 五星的其他幾間。服務細膩一流沒話說，行政酒廊的酒水餐食雖然品項不多但都很有水準，應該是我認為放眼整個東京，最為推薦的了。
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