2019首爾米其林旅館名單- Michelin Guide Seoul 2019 (Hotels)

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詳細餐廳與旅館名單詳見於此




















於10月18日發表的2019年指南，三星餐廳還是去年那兩間，而在飯店方面，較去年36間為少，34間上榜。

兩間新入榜，包括改牌的一間：Le Meridien (3)，Ryse (2+), ；四間被除名，全是黑2：KY Heritage (2)，Dormy Inn Premium Garosugil (2)，Golden Tulip (2)，Solaria Nishitetsu (2)，一間排名上升：Hotel 28 (1-> 1+)。

平心而論，首爾的飯店市場，仍是以經濟商務型居多，儘管大型連鎖集團的高端品牌也不少（跟台北比怎樣都是多，這裡就可看出此地的旅遊市場受不受到外資的關注與青睞），但就自己的住宿經驗而言，細膩度上仍與東京的同品牌旅館有著一段差距。

這個月就輪到台北、東京、港澳跟曼谷普吉的發表了，每年整理榜單成為慣例，留下一個紀錄，對米其林大概也就是看了一笑置之的程度了。相較與亞洲其他地方，首爾國際品牌的開幕大概也到了一個瓶頸，明年(2019年)唯一可以期待的就是Andaz Gangnam了，另外"店中店"的Lotte Hotel Seoul Executive Tower今年大張旗鼓地改裝再出發，明年的指南會以新秀的方式出現嗎？值得觀察。我想別的不說，光是裝潢跟整體的氣氛，比起Signiel來是更有質感的，倘若服務也夠水準，應該值得放進來。


單純整理旅館／酒店的名單：

以亭子為標記，豪華舒適度依序為：紅5> 黑5> 紅4> 黑4> 紅3> 黑3> 紅2> 黑2> 紅1> 黑1



紅5

(Four Seasons Seoul- Club Room)

↔Four Seasons (首爾四季)

唯一的一間紅5旅館，今年六月份實際入住，Four Seasons再度證明其品牌價值其來有自


黑5

 ↔The Shilla (首爾新羅酒店)

韓國本土品牌，牌子老口碑好，拿下此一等級不意外


紅4

↔Signiel


↔Banyan Tree Club and Spa (首爾悅榕莊)


(Park Hyatt Seoul- Park Deluxe King)

↔Park Hyatt Seoul (首爾柏悅)

2016年三月份住了兩晚，算是圓了自己一直以來的夢想，但跟Park Hyatt Tokyo相比，總覺得在服務水準與細節上差了一截，否則我想它可以被排到更高的等級。



Westin應該是SPG Hotels（喔，現在被Marriott給併購了）裏頭，在東京跟首爾米其林指南裡表現最恆定優異的品牌。兩間Westin單就一般飯店房間與硬體設施而言不算新，我想是以服務取勝

(Rebranded) Vista Walkerhill

就是之前名聞遐邇的W Seoul，被集團從SPG手中收回經營且客房重新改裝，少了夜店風多了清新脫俗的質感，就算不再是W但格調更高尚，現在是值得前往造訪的時候。

亞洲W hotels的始祖，房間在十年前看來新潮前衛無比，地點偏了點，以現在W hotels普遍的跟高級汽車旅館沒兩樣，似乎不太需要刻意前去（個人感想）。



黑4


(Conrad Seoul- King Deluxe Room)








↔Conrad Seoul (首爾港麗)

去年三月也住了兩晚，在自己心中跟Park Hyatt Seoul不相上下（除了位置實在有些偏遠以外），排在這裡我認為被低估了。



其實首爾還有另外一間InterContinental Seoul COEX，結果這間沒有出現在名單上，叫人有些意外

(Rebranded) Grand Walkerhill

這間就是先前的Sheraton Grande Walkerhill，今年起被集團從SPG手中收回經營

我的口袋名單之一（那個Executive Skyview的閣樓斜面窗正中我的喜好），但價格在首爾的市場裡算是偏高的，所以最終我選了房間更大價格更實惠的Conrad Seoul。但我認為兩間都應該有紅4的等級。






紅3:

↔THE PLAZA Seoul, Autograph Collection (首爾首爾廣場飯店- 傲途格精選)




黑3:

↔Grand Ambassador Seoul associated with Pullman (首爾大使鉑爾曼飯店)



是由舊飯店翻新改旗換幟，而非新的喜來登。朋友住過，很嫌棄房間小

(Rebranded) Le Meridien Seoul

由以前的RC Seoul改裝後轉掛LM，很合理的定位，以前實在太沒有RC這個品牌該有的樣子與價值。



紅2:

(NEW) Ryse Hotel

走的同樣是工業風設計師風格，跟風格相似的Hotel 28以及其他黑1的小精品飯店相較下格局較大，成為第一間在首爾指南裡進駐紅2的飯店。

黑2: 整體反映首爾的飯店水準，就是可以負擔的起，較好的商務旅館

⇑Dormy Inn Premium Garosugil (首爾林蔭道多米高級酒店)

從去年的黑1連升兩級到黑2，然後2019年指南倏然跌出榜外


↔Aloft Gangnam (首爾江南雅樂軒)




這間網路上評價頗為不錯，房間也很有型，當初在Conrad Seoul之間抉擇，但Hilton的年終特賣價格實在太有競爭力。我個人不負責任地以為，它應該可以拉高到紅2甚至黑3的等級







↔Solaria Nishitetsu Seoul (索拉利亞西鐵飯店首爾明洞店)

向來評價不錯，結果2019也突然出榜




紅1

↔Rak Ko Jae (首爾樂古齋旅館)

由傳統的韓屋改建而成的旅館

↔Bonum 1957 Hanok & Boutique

一樣是由韓屋改建而成的旅館
(Hotel 28- Deluxe Double)

⇑Hotel 28 


2016年開業，為SLH的一員。位處熱鬧的明洞，有朋友住過很推薦，看官網照片是韓國所流行的簡約工業風。從去年的黑1爬升一等到紅1。今年六月實際住過一晚，覺得這個等級給的合理。


黑1

↔Cappuccino (首爾卡布奇諾飯店)



↔The Grand Hotel Myeong-Dong (首爾明洞大飯店)

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