The Capitol Hotel Tokyu (東急凱彼德大酒店) - 繼往開來，和洋折衷的精緻細膩 (公共設施，餐飲，感想)

公共空間與周遭景色極美，餐飲水準高。

我非常喜歡The Capitol Hotel Tokyu的室內設計，在明亮而充滿開放感的空間裡，富蘊＂和＂與＂禪意＂。

(位於三樓大廳，著名的巨型花作。隨著四季更迭使用不同種類的花，營造出季節感。而花的繽紛與柔美，在四周冷冽陽剛的材質跟稜線中，愈顯突出)

(晚上打上燈光後的模樣。每天早上會有專門的工作人員修剪剔除老枝枯葉，並遞補新的花材)

(位於一樓大廳的裝置藝術與花作)

而飯店外頭有水池環繞，當徐風扶過，池面泛起陣陣漣漪，感覺真是舒服極了，在這樣的環境當中用餐，真的是一大享受。

(剛柔並濟、百看不厭的池塘造景)

(於Origami用餐，窗外便可見如此美景)

(盛開的櫻花更是增添一股嬌美的春意)

(通往飯店著名日式料亭＂水簾＂的通道)

入住所附的餐券與蛋糕券，皆是在三樓的ORIGAMI餐廳與Lounge使用：

(大片落地窗外被流水環繞的景致，加上遠方的松樹，視覺上十足清涼)

服務人員領我到位子坐定，詢問我想使用哪種早餐。我選了和朝食，因為想著等一下去健身房動一動，不希望肚子裡裝滿太多食物，和朝食在分量上會比較剛好。跟St. Regis Osaka不同的是；這邊點早餐套餐就只有套餐裡頭提供的內容，不包括可以到buffet拿取飲料跟水果生菜等等。所以當服務人員看我起身到buffet區閒晃拍照，便一臉緊張地盯著，深怕我出手拿取食物...

自助區的品項種類還算豐富，特別是水果區，在東北亞飯店屬罕見的多（當然無法跟東南亞國家那包山包海的盛況相提並論）。和朝食的部分，食物賣相佳，精緻小巧，但目前為止我心目中的第一名還是給St. Regis Osaka：

(非常精緻，分量對我而言也剛好)

(主菜部分有烤鮭魚、燉煮九孔、炙燒辣味明太子、烤魚板等等。分量不多但因調味有些重，所以很下飯)

(里芋跟明蝦的燉菜味道溫和許多，高湯玉子燒很滑嫩)

不過如同所見，套餐裡沒有飯後水果，而且不少品項對我而言鹹味稍重，得不停地喝水。以一份早餐4276日幣而言，我認為價錢有些過高。

而下午從外面閒晃回來，恰好到ORIGAMI Lounge享用附贈的下午茶：

(挑高的開放空間，明亮可喜)

坐定位之後，發現一些跟自己一樣獨自前來用餐的客人，應該都是飯店的房客。除了可以兌換蛋糕外，還可以隨選一杯飲料，相當地有誠意：

(入住時送的蛋糕券給的是ジャーマンアップルパンケーキ メープルシロップ、バターとともに，煎餅皮很薄脆，內餡的蘋果片給得很足，也不甜膩，搭配奶油跟楓糖漿一起食用)

而在要離開日本當天，我利用退房後跟利木津巴士到來的空檔，前往餐廳使用午餐。當時正值用餐來客尖峰，其實想想，應該可以先預約比較好。

選的是3000日圓的Origami Set，有兩種主菜可以挑選，我選了魚：

(沙拉跟南瓜濃湯，麵包的品質不錯，奶油的溫度亦好)

(當天的魚貨是鯛魚，肉質細嫩。搭配的蔬菜跟下面的白醬筆管麵，菜色精緻分量亦足)

(隨餐可選咖啡或紅茶)

我認為，午間套餐的食物品質更勝早餐。當然，如果如果單從食物的種類跟原本的價值（4276 vs. 3000日圓）來看，似乎用餐券來享用早餐是比較划算的選擇，我想端視每個人所重視的不同吧。

來看看飯店裡的健身房跟泳池：

(位於飯店的15樓，房客可免費使用，但一般樓層的房客租用置物櫃需額外計費2160日圓)

(不算太大，不過仍算堪用)

(邊跑步邊欣賞日枝神社的景色)

(要到泳池，必須搭乘這部電梯到14樓)

(明亮而充滿開放感的泳池，另一側有Jacuzzi)

其實泳池裡是不可以拍照的，所以我很識相地拍了一張就收起來。要注意的是：飯店是拒絕身上有刺青的人進入健身房跟泳池的，每位房客在使用之前，櫃台都會出示注意事項且要求簽名，果然還是非常日本式的作風（幸好我怕痛，一直沒去刺）。

而飯店附近的日枝神社，亦是值得造訪之處，特別是春天櫻花綻放之際，淡粉色的花枝與神社藍綠色的屋簷跟朱紅色的樑柱，非常搶鏡的風景：

後記：被米其林指南低估的出色飯店：

The Capitol Hotel Tokyu在開業第一年被米其林立刻排上紅五，但之後連降兩級連年穩占紅四位置。我只能猜想沒有一般豪華飯店都有的開夜床服務或許有關。Capitol Hotel Tokyu其實是有turn down service的，但僅限Club與套房房型。否則，不管是飯店外觀、公共空間與房間的內裝、服務的執行等等，我認為它並不輸給Conrad Tokyo，至少也應該排到黑五。

此外，除了套房的備品是Antica Farmacista以外，一般與Club房型是飯店自有品牌的備品；茶包也是，套房給的是TWG。雖然高級感有差，不過飯店自有的備品，其實品質也並不算差。更何況健身房跟泳池、飯店的餐廳等等，設備齊全，加上2010開業至今，維持的相當不錯，並不見太多耗損與頹態。我想再度證明，米其林指南只能作為一部分的參考。

此外，服務人員總是笑容可掬，彬彬有禮，從早到晚不管在哪個角落遇見，一定面帶微笑親切問安，有賓至如歸的窩心感。替我將行李拿上房間的松屋小姐，因常在大廳被我撞見，從此像個倒楣鬼一樣被我纏上（因為只要一有甚麼問題，我都找她），但她絲毫沒有面露不耐，總是面到微笑地帶我到負責的職員那邊，陪在身旁直到問題解決為止。中午用餐尖峰時間，餐廳裡每個人都忙得焦頭爛額，明明我沒有訂位兀自前往，又趕著在利木津巴士來之前要用餐完畢，他們一句話不說地立刻加快腳步把我的餐在時間內給出完。用完餐後因弄錯乘車位置（一樓大廳外，非三樓大廳），幸好在車子到來時及時趕到，負責行李的大叔也是笑笑地說已經恭候多時，並且將我的行李再度確認後上車。

Park Hyatt Tokyo跟The Capitol Hotel Tokyu，是我到目前為止，唯二想再回去住宿的東京高級飯店。過去它受到許多名流雅士眷顧，以如此水準，我相信它會依舊會擁有不敗的一席之地，且看年末出的米其林指南，會不會還它一個公正的評價。