JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa-奇幻學院風寫意奢華 part.2 (Tempus Fugit早餐與公共環境)

推薦指數：★★★★★

心得：環境美不勝收，細節考究的程度令人嘖嘖稱奇；早餐更是無敵豐盛
Official Website

(隨處可見令人會心一笑的幽默塗鴉，網美們到這邊應該可以拍好拍滿至少一個月份的照片)

從第一次入住The Siam之後，我立刻成為Bill Bensley的粉絲，這幾年住過幾間他的飯店作品之後，我只能說他在敘事方面益發成熟，儘管技法上多有相似相通之處，卻又能量身打造出獨一無二的風貌。

Joe在帶我參觀其他房型的時候，沿途也有稍微解說了一下其他的設施。因為Resort實在太大太美太好拍 (創下我史上拍最多照片的一次)，先概略地放幾張代表性上來：

(入口處，而上滿掛滿繽紛燈籠的，就是Resort裡的主要幹道－Rue de Lamarck)
(舉凡咖啡廳，健身房，紀念品店等都位於此，路的盡頭通往海邊，有兩間主要餐廳跟酒吧)

(入夜之後的模樣，一個張燈結綵喜洋洋的氛圍)

(門口兩隻巨犬守護的獨棟建築是度假村裡的宴會廳)

(而對面的壁畫闡述了越南當中受漢文化影響深遠的歷史)

(一般情況而言我對粉紅色是感到刺眼厭惡的，但Bensley大師用的巧妙是少數例外)
(但我還是無法接受家裡或身上出現粉紅色)

(通往沙灘的的路上可以瞥見隔壁的飯店－Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay)

JW Marriott的所在地其實是個度假園區，看入口招牌上面寫了三間飯店，另外兩間是分別是Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay 與 Premier Village Phu Quoc Resort (兩間都由Accor經營)，前者為一般房型與公寓，後者則是全Villa。我覺得就風格與精緻度而言JWM是遠遠在其他兩者之上，不過如果一家大小想包獨棟Pool Villa看海戲水，那麼Premier Village就會是一個更為實惠而切合需要的選擇。

(一樣是天青水藍細緻的白沙灘，希望富國島能夠繼續保有這樣的自然景緻)

(兒童池，大小跟設施略遜於ICPQC)

(知名的貝殼泳池再一拍)

(在海邊的Red Rum，我被自己耍笨反鎖在門外時跑去求救的餐廳)

早餐是在Tempus Fugit餐廳使用，這次就從房間散步前往，介紹沿途的景觀：

(這間應該是3 Bedroom Villa，從resort的介紹中推知，1BR Villa有兩間，而 3BR Villa有三間)

(真得宛如校舍一般，甚至還有PU跑道操場)

(兩棟建築之間的操場)

(客隊跟主隊平手)

(單純很喜歡這個藍色，對了房號最前頭的數字越小，表示離主街越近)

(被貴森森的價錢給嚇到所以這次無緣的SPA)

(是的，網美打卡拍照背景之一)

(French & Co.，相較其他餐廳經濟實惠的Cafe，但不提供早餐)

(從客房樓群通往主街的捷徑)

(賣貴森森的當地特產咖啡，以我現在喝咖啡的習慣，我無法喜歡得加煉乳的越式咖啡)

(走著走著看到這面迷人的午夜藍窗櫺)

(這獨棟建築就是園區的主要餐廳－Tempus Fugit)

(緊鄰沙灘，不過當天海風非常大，看看海面就可得知)

(這棟粉紅色的建築則是園區裡的招牌高級法式餐廳－Pink Pearl)

因為是獨棟的建築，一樣有著寬敞的占地與挑高天井：

(各種技法練於一身卻無Bensley年輕作品有時過於張牙舞爪的炫技，是很能讓人安心放鬆的環境)

(入口處中心沙發椅，由此分成東翼與西翼)

(後來我選了人比較少的這邊坐下，沒想到沙發後方是備餐檯...)

早餐時段非常的忙碌，導致於我進來之後完全沒人招呼我，索性就自己找個位子坐下然後開始拿取食物：

(三種infusion water果汁與咖啡區，忙到得等上一陣子才有人來接我的單)

如果說我對前一天ICPQC的早餐種類豐富性已經感到很滿意，到了這邊可以說是更加戲劇性地讓我嘖嘖稱奇。首先食物的陳列主要是位於中庭：

(這一大圈有常見的麵包冷盤等)

但旁邊的四個角落也完全沒有閒著，除了一開始介紹的飲料區之外，分別還有熱食與現做河粉區，熱帶水果區，以及蛋料理區：

(吃到後來太撐結果忘記還有這六種口味的sorbet可吃，失算)

(玲瑯滿目的各式麵包糕點，看起來就非常的誘人)

(一旁的熟食區，有麵有飯還有蒸地瓜)

(麵包區part 2，傳統的歐式大麵包)

(來到越南就不能少了Banh Mi，這邊的baguette看起來超級正統，而預先做好的不同種類Banh Mi也比ICPQC的來的更為精緻)

(蛋料理區的配菜)

(蛋料理區)

(比ICPQC更為高級的冷盤區，可以看到每種冷肉切片之前的原始風貌)

(先簡單地拿了些熟食的炒青菜跟炒越南魚板)

(起司區，種類似乎ICPQC勝)

(法國小男生，喔不，是現做鬆餅區，有pancake, waffles, french toast三種)

(水果區超猛，連釋迦蛇皮果波羅蜜都有)

(照燒烤雞配泡菜)

(熟食區)

(連石鍋拌飯都有，韓國遊客在此勢力可見一班)
(不過相形於ICPQC八成以上韓國客，這裡還是以西方客為大宗)

(現做壽司區，日本表示不能輸)

(生菜區，有我愛的柚子沙拉)

(拿好拿滿，吃好吃滿) (已拋棄身材)
(egg benedict蛋熟度很剛好)

但不只這樣：

(還有粥跟米粉，少不了油條跟鹹蛋的組合)

(各式優格)

(最意外的莫過於早餐竟然可以吃到烤鴨!配上一旁的酸甜的泡菜是越式吃法)

這時候蛋料理區的小哥端著今天的special menu沿桌勸進：

(甜菜汁版本的egg benedict)

然後來到越南不能不嘗的是：

(現做河粉，韓國跟俄國遊客勢力似乎很龐大)

(補拍一下旁邊的熱食，我覺得比ICPQC得來的精緻好吃)

(在胃已經快撐爆的情況下還是覺得非常美味)

最後以甜點畫上結尾：

(平常的矜持在度假的時候全數拋到腦後)

(完美)

吃了這麼多一定得去健身房動一動消耗熱量，位於主街的健身房同樣非常具學院風格，不過我坦承我後來直接回房泡水，所以這是前一晚要去Pink Pearl用餐時路過拍的：

(很容易錯過，隱身民居的健身房)

(這個健身房的logo也未免太專業)

(佔地寬敞，而且重訓器材非常齊全，我下次來一定要好好利用)

(我好喜歡這個配色大膽的休息區)

(入門的置物櫃，好復古)

新增說明文字

(有氧區)

下一篇來介紹飯店裡其他房型。